-金茶- 堺孝行四季彩シリーズ白三鋼霞研柳刃正夫金茶 270mm

特價

四季彩系列以日本四季之美為靈感，結合傳統工藝與現代設計，展現和包丁的典雅與實用。此款柳刃正夫選用白三鋼高碳鋼為刀芯，經傳統霞研工藝精心打造，切味銳利，能夠輕鬆完成刺身及精細切割。

刀柄與刀鞘採用色彩繽紛的設計，不僅外觀亮麗，亦象徵日本的四季色彩變化。無論作為專業料理工具或高雅禮品，都深受海外市場及收藏愛好者喜愛。

額外資訊

Original price was: $ 1,599.Current price is: $ 1,399.

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堺孝行由知名製刀廠「青木刃物製作所」出品，承襲堺市超過六百年歷史的打刃物傳統，是日本最具代表性的手工刀具品牌之一。作為堺打刃物的現代繼承者，堺孝行在堅守手工鍛造工藝的同時，積極引進新時代的製刀技術與設計理念，持續創造出兼具傳統精神與現代實用性的優質廚刀。

品牌旗下刀具廣泛採用**安來鋼（青紙鋼、白紙鋼）**等高級鋼材，並由堺地區匠人反覆鍛造、精密研磨。當中以「青二鋼」為素材的系列，更是切味凌厲、耐用性出色，深受專業料理人推崇。其刀身經過多次手工鍛造與細緻研磨，將鋼材的潛能發揮至極致，展現出堺匠人引以為傲的製刀技術。