{"title":"牛刀","description":null,"products":[{"product_id":"gyuto-190mm-gy0003","title":"堺孝行 黑影 VG10 鐵氟龍塗層 劍型牛刀 190mm","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e鐵氟龍塗層的黑影系列刃面，不僅擁有獨特的設計，還具有減少黏附的實用性，因此深受歡迎。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e隨著時間及磨損會有脫色的可能。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e這款漆黑的型號 \"黑影\" 使用耐腐蝕且切割性極佳的VG-10鋼材，再進行了Black鐵氟龍塗層處理，可以防止污垢附著，同時提高了衛生水平。\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e大阪堺市生產刀具的歷史源遠流長，可以追溯到600多年前。當初主要以生產武士刀而聞名於世。而在這個地區，\"堺孝行\"是青木刃物製作所的品牌，以其精湛的製刀技術和豐富的設計聞名。堺孝行廚刀目前已遍布超過100個國家，深受各國使用者喜愛。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"video\"\u003e\u003ciframe allowfullscreen=\"\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/kxESmntqlpE\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"堺孝行","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51137065681121,"sku":"TSEF-GY-0003","price":1499.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0862\/9416\/7777\/files\/f2aff68a-fb30-4885-8882-aa799a8cb279.jpg?v=1792755542"},{"product_id":"gyuto-210mm-gy0004","title":"田所真琴 銀三 大馬士革紋 鏡面 牛刀 210mm","description":"\u003cp\u003e田所真琴先生在16歲進入廚刀行業，並於2010年獨立，作為一名超過30年的研師，他所傳承的技藝被視為日本傳統的一部分，在國內外行業中受到高度評價，他對廚房刀具的熱情無與倫比，因此深受信任。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e如今，他已成為日本頂尖的磨刀師之一，受到他的師傅、頂尖的日本刀具工匠和廚師的認可。田所真琴先生每天都在努力創造更好的產品。\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv class=\"video\"\u003e\u003ciframe allowfullscreen=\"\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/Xb40WicvJU0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e研師 田所真琴\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e田所真琴先生在16歲時便進入了包丁行業，並於2010年獨立創立了土佐包丁工房田所刃物。他的品牌“まるしん真琴作”在全球範圍內廣受好評，並榮獲了表彰日本優秀產品和服務的「おもてなしセレクション」特別賞。田所先生始終堅持製作符合使用者需求的刀具，並不斷精進技藝。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e理念和堅持\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e和式包丁自江戶時代以來一直在製造，製作過程主要包括「鍛造」「研磨」「裝柄」三個步驟。每個步驟都有專業的工匠負責，其技術、經驗和知識代代相傳，品質達到世界頂尖水平。然而，刀具行業與其他傳統產業一樣，面臨著人口高齡化和接班人不足的問題，可能導致行業的衰退。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e我們應該鼓勵更多的工匠加入並與年輕一代競爭。通過競爭和合作，我們可以共同進步，創造更好的產品。繼承日本傳統刀具製作技藝和技術是我們這一代人非常重要的使命。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e希望更多的人了解「研磨師」這個職業，並讓這個職業成為一個有吸引力的選擇。他堅信，讓工作變得有吸引力是每個人的責任。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「我的特點不僅僅是售賣，而是能夠自己製作。」\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e製作和售賣經常會有許多中間環節，但最重要的是要重視使用者的意見。從100日元的刀具到昂貴的高端刀具，每個人對刀具都有自己的堅持。對田所真琴先生來說，重要的是真誠地對待每一位使用者，無論是普通人還是專業廚師，都要展現對使用者真摯關注的堅持。\u003c\/p\u003e","brand":"真琴作","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51137066238177,"sku":"TSEF-GY-0004","price":3200.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0862\/9416\/7777\/files\/IMG_0102-1-scaled.jpg?v=1792755550"},{"product_id":"gyuto-270mm-gy0006","title":"田所真琴 銀三 大馬士革紋 鏡面 反曲 切付牛刀 270mm","description":"\u003cp\u003e田所真琴先生在16歲進入廚刀行業，並於2010年獨立，作為一名超過30年的研師，他所傳承的技藝被視為日本傳統的一部分，在國內外行業中受到高度評價，他對廚房刀具的熱情無與倫比，因此深受信任。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e如今，他已成為日本頂尖的磨刀師之一，受到他的師傅、頂尖的日本刀具工匠和廚師的認可。田所真琴先生每天都在努力創造更好的產品。\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv class=\"video\"\u003e\u003ciframe allowfullscreen=\"\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/bzcG7CHrVrk\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e研師 田所真琴\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e田所真琴先生在16歲時便進入了包丁行業，並於2010年獨立創立了土佐包丁工房田所刃物。他的品牌“まるしん真琴作”在全球範圍內廣受好評，並榮獲了表彰日本優秀產品和服務的「おもてなしセレクション」特別賞。田所先生始終堅持製作符合使用者需求的刀具，並不斷精進技藝。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e理念和堅持\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e和式包丁自江戶時代以來一直在製造，製作過程主要包括「鍛造」「研磨」「裝柄」三個步驟。每個步驟都有專業的工匠負責，其技術、經驗和知識代代相傳，品質達到世界頂尖水平。然而，刀具行業與其他傳統產業一樣，面臨著人口高齡化和接班人不足的問題，可能導致行業的衰退。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e我們應該鼓勵更多的工匠加入並與年輕一代競爭。通過競爭和合作，我們可以共同進步，創造更好的產品。繼承日本傳統刀具製作技藝和技術是我們這一代人非常重要的使命。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e希望更多的人了解「研磨師」這個職業，並讓這個職業成為一個有吸引力的選擇。他堅信，讓工作變得有吸引力是每個人的責任。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「我的特點不僅僅是售賣，而是能夠自己製作。」\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e製作和售賣經常會有許多中間環節，但最重要的是要重視使用者的意見。從100日元的刀具到昂貴的高端刀具，每個人對刀具都有自己的堅持。對田所真琴先生來說，重要的是真誠地對待每一位使用者，無論是普通人還是專業廚師，都要展現對使用者真摯關注的堅持。\u003c\/p\u003e","brand":"真琴作","offers":[{"title":"Default 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會喺你度扣。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e水野鍛鍊所創立於明治五年（1872年），是一個專門鍛造日本刀和廚刀的工坊。在戰後法隆寺的大規模修復時，他們鍛造了掛在國寶五重塔九輪四方的「魔除け鎌」，並於昭和27年（1952年）奉獻。據說「魔除け鎌」每200到300年更換一次，部分甚至是用1300年前的古釘製成。訪客可以在店內親手觸摸這些歷史悠久的「魔除け鎌」和心柱的釘。此外，他們還鍛造贈送給全日本學生相撲錦標賽冠軍的日本刀，前橫綱輪島和前大關朝潮也擁有他們的刀。作為主要產品的料理用廚刀，深受國內外眾多廚師的喜愛。\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e水野鍛鍊所一直以來，對刀刃鋒利的歷史一直追求不懈，據說可以追溯到遠古的仁德稜築道時代，堺的刀具發展始於安土桃山時代，，直至今日。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e水野鍛鍊所於江戶至明治時代的1872年由第一代水野寅吉創立。為了保護打製刃物的傳統技術，他們一直傳承著這項技藝。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e第二代水野正範向櫻井正幸和森田正道兩位老師學習了鍛刀技術，並在世界遺產日本最古老的建築物奈良斑鳩的「法隆寺」進行了昭和時代的大修理，被選中成為\"小鍛冶\"，並打造了國寶五重塔的魔除鎌。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1952年獲得了三笠宮殿下的訪問，1980年又獲得了三笠宮寬仁殿下的訪問，並將「賜台覽」刻在刀上，以將這份榮譽傳承給後代。此外，他們也為社會做出了多方面的貢獻，如向攝津國一宮住吉大社、和泉國一宮大島大社、生玉神社的鞴火社奉獻神刀，以及為全日本學生相撲錦標賽冠軍鍛造刀具等。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e河豚引是為了支撐職人藝術而追求的理想形狀的刀具，這也是水野鍛鍊所開發並推廣的。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e和刀具世界一樣，他們也始終重視傳統，並不斷與時俱進，他們自信，這是在滿足時代要求的同時，經過不斷磨練而產生的。他們將繼續保持這種新取的氣概，不斷努力鍛煉，並在刀刃鋒利的基礎上，繼續站在時代的前沿。\u003c\/p\u003e","brand":"水野鍛鍊所 源昭忠","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51137071481057,"sku":"TSEF-GY-0012","price":9899.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0862\/9416\/7777\/files\/d75e7f3d-794f-42d5-992a-e4f6f163365c.jpg?v=1792755615"},{"product_id":"gyuto-210mm-gy0015","title":"山脇刃物製作所 義弘 VG1 磨 牛刀 210mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVG1全鋼和牛刀系列\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVG1全鋼+上亞光處理\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVG1全鋼和牛刀系列將西方傳入的牛刀結合堺獨特的鍛造技術，以日式風格呈現。刀身使用不易生銹且耐久度高的VG1全鋼，並經過高級亞光處理，展現高貴質感和舒適手感。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e堺鍛冶的實質性發展可追溯到種子島傳來的鐵炮鍛冶技術。因此，VG1全鋼和牛刀系列具備優異的工藝水平和實用性。八角形刀柄設計，使其在和食店、洋食店等多種場合中廣泛應用。\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e山脇刃物製作所\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e自昭和二年創立以來，山脇刃物製作所主要製造和銷售高級專業用刀具，適用於家庭、廚師學校、烹飪學校等多個範疇。主要品牌「郷右馬允義弘」近年來在海外也越來越受歡迎，。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e山脇刃物製作所承襲了有600年歷史的堺刀技術，在這段歷史中培養出來的工匠技術，生產出優質的產品。除了傳統技術，還與其他傳統工藝的工匠合作，開發出其他公司沒有的產品。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e堺以其自豪的傳統產業——刀具，已經成為「Made in JAPAN」的象徵。山脇刃物製作所深感責任重大，致力於成為開創未來技術的團隊，並持續努力。他們期待能夠遇到共同前行的夥伴，共創美好未來。\u003c\/p\u003e","brand":"山脇刃物製作所","offers":[{"title":"Default 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195mm","description":"","brand":"藤原照康","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51137080033505,"sku":"TSEF-GY-0039","price":2250.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0862\/9416\/7777\/files\/a0f14ebe-98af-4ed5-82e4-77aacaa00afa.jpg?v=1792755726"},{"product_id":"kiritsuke-gyuto-190mm-kg0008","title":"堺孝行 VG10+VG2 Coreless 無芯 大馬士革 劍型牛刀 190mm","description":"\u003cp\u003e無芯大馬士革鋼係用 VG2 同 VG10 呢兩種鋼材結合而成，佢最大嘅特點係冇傳統嘅刀芯， 全體係由多層鋼製作，咁樣嘅設計唔單止為咗靚，而 係真係提升咗切割力、強度同耐用性。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVG10 呢隻鋼係日本高級刀具常用嘅材料，佢含碳量高，硬度去到 HRC 60 左右，切割力強而且唔易生銹，非常適合廚房用。而 VG2 相對冇咁硬，硬度大約係 HRC 57，但更加耐磨同抗衝擊，令到刀具有更好嘅韌性。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e將 VG2 同 VG10 結合，就可以打造一把又硬又耐用、切割效果出色嘅刀，啱晒日常使用。再加上無芯設計，成把刀都係大馬士革鋼，睇落又靚，實用性亦好高，非常適合對品質有要求嘅用家。呢種刀具特別啱廚師或者鍾意煮嘢嘅朋友長期使用，因為佢哋唔單止鋒利，仲唔易崩口，耐用又易打理。\u003c\/p\u003e","brand":"堺孝行","offers":[{"title":"Default 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包括專用刀鞘","description":"\u003cp\u003e呢款雙刃青二鋼系列刀具，由堺市嘅鍛冶師土井逸夫先生同研磨師山塚光雄先生聯手打造。刀身上深深刻有嘅「焔」字，象徵住源自堺市熾熱火焰嘅誕生。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e產品特點：\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e•\u003cb\u003e刃渡\u003c\/b\u003e：約230毫米\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e•\u003cb\u003e全長\u003c\/b\u003e：約405毫米\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e•\u003cb\u003e刃幅\u003c\/b\u003e：約53毫米\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e•\u003cb\u003e峰厚\u003c\/b\u003e：約3.7毫米\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e•\u003cb\u003e重量\u003c\/b\u003e：約272克\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e•\u003cb\u003e鋼材\u003c\/b\u003e：青二鋼\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e•\u003cb\u003e刀柄\u003c\/b\u003e：水牛角一位八角柄\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e•\u003cb\u003e刀鞘\u003c\/b\u003e：朴木，黑石目\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e•\u003cb\u003e鍛冶師\u003c\/b\u003e：傳統工藝士 土井逸夫 先生\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e•\u003cb\u003e研磨師\u003c\/b\u003e：傳統工藝士 山塚光雄 先生\u003c\/p\u003e","brand":"堺孝行","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51137083572449,"sku":"TSEF-GY-0046","price":3699.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0862\/9416\/7777\/files\/IMG_8907.jpg?v=1792755775"},{"product_id":"gyuto-210mm-gy0047","title":"宗利製作所 x 鶴巻興市 白二鋼 黑打 槌目 牛刀 210mm","description":"","brand":"宗利製作所","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51137084293345,"sku":"TSEF-GY-0047","price":1199.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0862\/9416\/7777\/files\/IMG_8615.jpg?v=1792755789"},{"product_id":"gyuto-240mm-gy0048","title":"宗利製作所 x 鶴巻興市 白二鋼 黑打 槌目 牛刀 240mm","description":"","brand":"宗利製作所","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51137084457185,"sku":"TSEF-GY-0048","price":1299.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0862\/9416\/7777\/files\/IMG_8629.jpg?v=1792755790"},{"product_id":"gyuto-210mm-gy0050","title":"真崎直樹 白二鋼 黑打 梨地 牛刀 210mm","description":"","brand":"真崎直樹","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51137085407457,"sku":"TSEF-GY-0050","price":1999.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0862\/9416\/7777\/files\/a61db60b-09a4-4503-a5ba-d5243b12b759.jpg?v=1792755802"},{"product_id":"gyuto-240mm-gy0051","title":"誠貴作 SG2 大馬士革紋 牛刀 240mm","description":"\u003ch3\u003e名匠秘傳鍛造庖丁 – 傳承與創新嘅極致之作\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e來自日本兵庫縣三木市嘅著名刀匠田中誠貴（たなか しげき），將世代相傳嘅鍛刀技藝注入每一把刀中。\u003cstrong\u003e田中誠貴 SG2 大馬士革牛刀 240mm\u003c\/strong\u003e係“誠貴作”品牌嘅代表作，完美展現咗傳統工藝同現代設計嘅融合。呢把牛刀唔單止係廚房利器，更係藝術同實用兼備嘅珍品，深受全球廚師同刀具愛好者追捧。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e匠心獨運嘅亮點：\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e極致鋒利與耐用\u003c\/strong\u003e：採用SG2粉末鋼，硬度達63-64 HRC，鋒利度持久、耐磨性極高，切肉、魚、蔬果如行雲流水。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e墨流し大馬士革美學\u003c\/strong\u003e：33層鋼材鍛造出獨特嘅大馬士革花紋，每把刀都係世上獨一無二嘅藝術品，令人一見傾心。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e傳統本割込技術\u003c\/strong\u003e：運用日本經典鍛造法，將鋼材同軟鐵完美結合，刀刃既鋒利又堅韌，耐用長壽。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e人體工學手柄\u003c\/strong\u003e：八角形木柄配水牛角護手，握感舒適自然，長時間使用依然輕鬆自如。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e用途與價值：\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e田中誠貴嘅240mm牛刀係廚房嘅全能王牌，適合切肉、處理海鮮同蔬果切割，無論粗加工定精細操作都游刃有餘。呢把刀承載咗田中師傅數十年嘅修行經驗，係你廚藝提升嘅最佳伙伴。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e保養建議：\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSG2鋼材具備優異嘅防銹性能，但為咗保持最佳狀態，建議用後即刻清洗並抹乾，延長刀具壽命。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e手工打造，數量稀少，想擁有就要即刻行動！\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e田中誠貴嘅傳奇：\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e田中誠貴從年輕時喺福井縣清水刃物工廠修行，到創立“誠貴作”品牌，佢係少數能同時精通両刃同片刃包丁嘅工匠。佢將傳統本割込技術同現代SG2鋼材結合，每把刀都係對細節嘅極致追求。選擇田中誠貴 SG2 大馬士革牛刀 240mm，係選擇咗品質、傳統同獨特品味嘅象徵。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e即刻擁有\u003c\/strong\u003e：讓田中誠貴嘅匠心之作陪伴你嘅每一次切割，喺廚房中感受藝術與實用嘅完美平衡！\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e田中誠貴（たなか しげき）是日本兵庫縣三木市出身的著名鍛冶工匠，擁有悠久的鍛刀歷史。田中師傅在年輕時便開始學習刀具製作，並於福井縣的清水刃物工廠進行傳統修行，專注於片刃包丁的製作。之後，他回到家鄉三木市，並創立了“誠貴作”這一品牌，致力於傳承並創新日本刀具的工藝。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e田中誠貴是少數能夠同時製作両刃和片刃包丁的工匠之一。憑藉精湛的鍛造技術，他能夠製作出優質的鋼材包丁，並且擁有獨特的設計理念。他在刀具的鍛造過程中，融合了日本傳統的本割込鍛造技術，這使得每一把包丁都擁有極高的鋒利度和卓越的耐用性。同時，他也加入了墨流し等美觀的設計元素，令每把包丁在切割功能上不僅出色，也具有藝術價值。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“誠貴作”系列的刀具，以其極高的工藝品質和獨特的設計風格，深受全球廚師和刀具愛好者的喜愛。這些刀具的鋼材選擇上，田中師傅經常使用高品質的鋼種，例如SG2等粉末鋼，這些鋼材不僅具有極高的耐磨性，還能夠保持極致的鋒利度。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e田中誠貴所製作的每一款刀具，無論是從功能性還是設計感上，都展現了他對細節的精益求精，並且堅持以“誠貴作”品牌為基礎，將每一把刀具打造成既具實用性，又有藝術價值的高端工藝品。\u003c\/p\u003e","brand":"誠貴作","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51137085505761,"sku":"TSEF-GY-0051","price":2999.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0862\/9416\/7777\/files\/IMG_9760.jpg?v=1792755805"},{"product_id":"gyuto-210mm-gy0052","title":"味方屋 白二鋼 黑打 牛刀 210mm","description":"\u003cp\u003e味方屋（日野浦刃物工房）由日野浦家族傳承，現由第三代鍛造匠人日野浦司及其子日野浦睦共同經營。 他們以高品質和精湛的熱處理技術著稱。 其白二鋼本霞牛刀採用傳統工藝製作，刀身鋒利耐用，適合專業廚師和烹飪愛好者。\u003c\/p\u003e","brand":"味方屋","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51137085571297,"sku":"TSEF-GY-0052","price":1850.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0862\/9416\/7777\/files\/IMG_9583.jpg?v=1792755806"},{"product_id":"gyuto-210mm-gy0053","title":"三条義平 ZDP189 磨 牛刀 210mm","description":"\u003cp\u003e呢把係批發商珍藏存貨，滿滿嘅鍛流線，特別技法手工蛤刃。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e義平刃物推出的「瑞花」系列，採用 ZDP189 鋼材，夾鋼層為 SUS405 不鏽鋼\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv class=\"video\"\u003e\u003ciframe allowfullscreen=\"\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/jbthuB6S7j8\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e義平刃物自1921年在新潟縣三條市誕生，現由細川敬先生第四代經營。品牌強調純手工打造，並運用獨特的「蛤刃研磨」技術，確保每把刀具擁有卓越的鋒利度和優異的切割性能。義平刃物致力於傳承三條市的傳統鍛造工藝，並持續發揚「義平」這一匠心精神。\u003c\/p\u003e","brand":"三条義平","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51137085767905,"sku":"TSEF-GY-0053","price":2999.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0862\/9416\/7777\/files\/IMG_0660.jpg?v=1792755813"},{"product_id":"gyuto-270mm-gy0056","title":"三条義宗 不鏽鋼包白二鋼 槌目 牛刀 270mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e三条義宗（さんじょう よしむね）\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e已退休\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e係一位來自日本新潟縣三条市嘅傳統刀匠，擁有超過40年嘅手工鍛造經驗。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e佢嘅工房由河村先生親自經營，幾乎所有製作工序都由佢一人完成，體現出深厚嘅職人精神同對品質嘅執著。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e工匠背景\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e地點：新潟縣三条市\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e經驗：超過40年嘅手工鍛造歷史\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e製作方式：由河村先生親自操刀，幾乎全程手工製作\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e刀具特色\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e三条義宗嘅廚刀以其高品質嘅鋼材同細緻嘅工藝聞名。其中一款代表性產品係槌目包丁，採用以下材質： \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e鋼材：白紙二號鋼（高碳鋼），夾於不鏽鋼之間，結合咗高鋒利度同易於保養嘅特性\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"三条義宗","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51137086783713,"sku":"TSEF-GY-0056","price":1300.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0862\/9416\/7777\/files\/IMG_0652.jpg?v=1792755824"},{"product_id":"gyuto-210mm-gy0059","title":"甲鉄 x 柴田崇行 x 池田拓視 SG2 牛刀 210mm (附原裝刀鞘)","description":"\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e項目\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e說明\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e刀型\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e牛刀（Gyuto）\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e刃長\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e210 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e刃高\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e約 47 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e刃厚\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e約 2 mm（刀根處）\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e全長\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e約 360 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e重量\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e約 145 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e鋼材\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eSG2 \/ R2 粉末高速鋼（不鏽夾鋼）\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e硬度\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eHRC 62–63\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e刃付\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e雙刃（50\/50）\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e研磨\/設計\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e柴田崇行（Shibata Takayuki）\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e鍛造\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e池田拓視（Ikeda Takumi）\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e手柄\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e八角形和式手柄（澳洲 Jarrah 木）+ 黑色 Pakkawood 口金\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e產地\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e日本 廣島縣 福山市\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e柴田崇行 × 池田拓視｜極致切味 × SG2 × 功能之美\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e來自日本廣島福山，由研磨職人 \u003cb\u003e柴田崇行\u003c\/b\u003e 親自設計與打磨，搭配越前鍛冶師 \u003cb\u003e池田拓視\u003c\/b\u003e 鍛造的甲鉄系列，是對「機能美」的徹底追求。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e此款 210mm 牛刀以主廚刀為靈感，刀形流暢修長，無論是切肉、剁菜、備料或切絲均得心應手，是一把真正意義上的萬用主力刀款。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e選用頂級 \u003cb\u003eSG2  粉末高速鋼\u003c\/b\u003e 製成，硬度高達 HRC 62–64，保鋒力極強；刀身採霧面研磨處理，減少食材黏附，切割流暢度極佳。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003e🌟 產品特色 | Highlights\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e✅ \u003cb\u003eSG2 粉末鋼核心\u003c\/b\u003e：超強保鋒力與防鏽力，專業級之選\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e✅ \u003cb\u003e柴田式精密研磨\u003c\/b\u003e：手工調整每一寸鋒線，紙張、紅蘿蔔皆能輕鬆切開\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e✅ 霧面\u003cb\u003e仕上處理\u003c\/b\u003e：降低切割阻力，減少食材黏附\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e✅ \u003cb\u003e完美重心設計\u003c\/b\u003e：全長與重量均衡，操控靈活、切割順手\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e✅ \u003cb\u003e工藝與美感融合\u003c\/b\u003e：甲鉄系列外觀簡潔、機能為先，無一處多餘設計\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e—\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003e🧠 設計理念 | Form Follows Function\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e「甲鉄」意即「裝甲艦」，象徵穩固、實用與無畏。Shibata 先生強調：設計不是為了追求浮誇美學，而是為了達到極致的\u003cb\u003e切感\u003c\/b\u003e與\u003cb\u003e精準控制\u003c\/b\u003e。從刀尖到柄尾，每一個角度、曲線與手感，都經過無數次實測與微調。這把刀，不只是一件工具，而是一種能隨心而動的延伸。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e—\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003e🔎 適合對象 | Who Is This For?\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e追求極致切味與高完成度的廚刀收藏者\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e想要一把可以應對\u003cb\u003e日常所有切割工作\u003c\/b\u003e的主力刀\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e專業廚師或認真料理愛好者，講究手感與鋒利度\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"video\"\u003e\u003ciframe allowfullscreen=\"\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/xQWWpQTEHos\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"甲鉄","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51137087013089,"sku":"TSEF-GY-0059","price":2150.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0862\/9416\/7777\/files\/IMG_1217.jpg?v=1792755829"},{"product_id":"gyuto-210mm-gy0060","title":"昌景 小石 x 加藤義実 鍛 柴田崇行 研 超青鋼 黑打 槌目 牛刀 210mm","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003e製造地：\u003c\/b\u003e 日本・福井縣 越前市\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e鍛冶師：\u003c\/b\u003e 加藤義實（Yoshimi Kato）\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cb\u003e🔧 製品規格：\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e項目\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e詳細內容\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e種類\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e牛刀（Gyuto）\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e刃長\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e210 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e刃幅\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e47 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e刃厚\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e約 3.5 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e重量\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e約 150 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e鋼材\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e超青鋼  外層不鏽鋼夾鋼構造\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e硬度\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eHRC 63–65\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e刃付け\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e雙刃（50\/50）\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e握柄\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e和式八角柄（櫻桃木）\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e桂（柄環）\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e合板（Pakkawood）\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e柄長\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e約 127 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cdiv class=\"video\"\u003e\u003ciframe allowfullscreen=\"\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/try1fDhrPHI\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e「Koishi」在日文意為「小石」，刀面帶有天然槌目紋與鍛造肌理，如石紋般自然獨特，象徵職人手作的痕跡與美感。刀身夾鋼設計令保養稍為容易，但仍需注意刀芯會氧化。切味銳利，適合家庭與專業使用\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMasakage昌景為日本知名手工廚刀品牌，由刀具研磨大師柴田崇行創立並監修，專門邀請頂尖鍛造職人合作。Koishi 系列則由越前傳統鍛冶師  加藤義實 親手鍛造，以極致的手工與切味著稱。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e這把 210mm 牛刀使用高級 超青為刀芯，外層包覆不鏽鋼夾鋼，兼顧超強鋒利與基本防鏽性。刀身保留傳統手工黑打槌目處理，不但外觀獨特，亦有助減低食材黏附。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e每把刀均由柴田崇行親自打磨，確保達至極致銳利的切味與操控手感。日本和式八角櫻木柄 ，典雅穩重，視覺與手感兼備。\u003c\/p\u003e","brand":"昌景","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51137087111393,"sku":"TSEF-GY-0060","price":2350.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0862\/9416\/7777\/files\/IMG_0753.jpg?v=1792755831"},{"product_id":"gyuto-210mm-gy0061","title":"堺孝行 VG10 梨地 牛刀 210mm","description":"\u003cp\u003e這把 210mm 牛刀為堺孝行（Sakai Takayuki）VG10 梨地系列中經典實用的一款，刀型屬於日式 Gyuto（牛刀），刃線弧度平滑，靈活性高，適合日常廚房各類食材處理。刀芯採用 VG10 高級不鏽鋼，外層以梨地（Nashiji）肌理處理，結合全黑檀木八角刀柄，是一把兼具手感與美感的實戰級料理刀。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003e🔍 產品規格\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003e鋼材\u003c\/b\u003e：VG10 不鏽鋼芯 × 梨地紋處理\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003e硬度\u003c\/b\u003e：HRC 60–61\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003e刃型\u003c\/b\u003e：雙刃｜Gyuto 牛刀\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003e刃長\u003c\/b\u003e：210mm（約 8.3 吋）\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003e刀背厚度\u003c\/b\u003e：約 2.0mm\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003e全長\u003c\/b\u003e：約 360mm\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003e重量\u003c\/b\u003e：約 170g\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003e刀柄\u003c\/b\u003e：全黑檀木八角柄\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003e適用對象\u003c\/b\u003e：左／右手皆可使用\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003e品牌\u003c\/b\u003e：堺孝行 Sakai Takayuki\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003e製造商\u003c\/b\u003e：青木刃物製作所（Aoki Hamono Co., Ltd.）\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003e產地\u003c\/b\u003e：日本\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003e✨ 產品特色\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cb\u003e🔪 VG10 鋼芯 × 梨地紋刀面\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e刀芯使用 VG10 日本高性能不鏽鋼，具備優異的持久鋒利與耐蝕性。外層梨地處理（Nashiji）呈現細緻的「果皮紋」，不但增添質感，亦有助減少食材黏附。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cb\u003e📏 經典 Gyuto 牛刀設計\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eGyuto 為日式通用主廚刀，刀身長度適中，刃線弧度適合「搖切」與「直推」兩種技法，無論是切肉、魚、蔬菜、洋蔥或香草都能勝任。相較同系列的 190mm 劍型牛刀，210mm 版本擁有更長的刃線與更強的直線切割能力。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cb\u003e🌳 黑檀木八角刀柄\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e刀柄採用天然黑檀木，密度高、紋理深沉，八角形設計手感穩定、左右手皆適用。外觀高雅、握感扎實，適合長時間操作。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cb\u003e✋ 職人研磨\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e每把刀由堺市熟練刀匠研磨與調整刀鋒，開箱即擁有理想鋒利度，無需額外開刃，可立即投入使用。\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003e📌 保養須知\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e建議以手洗方式清潔，並立即擦乾\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e請勿使用洗碗機，避免高溫與長時間潮濕環境\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e刀具為個人衛生用品，拆封後恕不接受退換\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e天然木柄與梨地紋理皆為自然變化，每把略有不同\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003e🛒 推薦對象\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e日常重度下廚、追求鋒利度與手感的主廚或家庭用家\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e喜愛日本工藝與天然木質美感的料理愛好者\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e尋找一把外觀低調、性能出眾、值得長期使用的日式牛刀\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003e🇯🇵 品牌簡介｜堺孝行 Sakai Takayuki\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e「堺孝行」是日本知名廚刀品牌，由老字號製造商「青木刃物製作所」出品，總部設於大阪堺市。作為擁有超過六百年歷史的鍛刀重鎮，堺市出產的廚刀以手工研磨、切味鋒銳、用料講究而廣受世界專業廚師愛戴。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"堺孝行","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51137088094433,"sku":"TSEF-GY-0061","price":1100.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0862\/9416\/7777\/files\/IMG_3032.jpg?v=1792755844"},{"product_id":"kiritsuke-gyuto-190mm-kg0010","title":"堺孝行 SG2 粉末鋼 大馬士革紋 槌目 劍型牛刀(切付) 190mm","description":"\u003ch3\u003e\u003cb\u003e🔍 產品規格\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003e鋼材\u003c\/b\u003e：SG2 粉末鋼× 多層大馬士革紋\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003e硬度\u003c\/b\u003e：HRC 63–64（高硬度粉末鋼）\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003e刃型\u003c\/b\u003e：雙刃｜切付牛刀（Kiritsuke Gyuto）\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003e實際刃長\u003c\/b\u003e：190mm\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003e刃寬\u003c\/b\u003e：約 50mm\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003e刃厚\u003c\/b\u003e：約 2mm\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003e刀柄\u003c\/b\u003e：紫檀木八角柄（口輪：黑色合成木）\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003e柄長\u003c\/b\u003e：約 135mm\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003e重量\u003c\/b\u003e：約 185g\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003e產地\u003c\/b\u003e：日本\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cb\u003e堺孝行 SG2 大馬士革 槌目 劍型牛刀 (\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e切付) \u003c\/b\u003e\u003cb\u003e190mm\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e這把切付牛刀由堺孝行出品，選用高階 SG2 粉末鋼打造，結合華麗大馬士革紋與實用槌目刀面，適合追求精準切工與長效鋒利的用家。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003e✨ 刀具特點\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cb\u003eSG2 粉末鋼芯\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e採用高硬度粉末冶金鋼 SG2，具備極佳的耐磨性與抗蝕能力，適合長時間專業使用。鋒利度持久，日常處理肉類、蔬果、魚類皆表現穩定。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cb\u003e切付刀型設計\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e刀尖俐落、角度明確，適合切絲、切片、細緻加工等用途，兼具 Gyuto 牛刀的萬用特性與 Kiritsuke 的精準控制。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cb\u003e大馬士革紋 × 槌目處理\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e刀面經手工槌目處理，減少食材黏附；外層大馬士革紋路每把皆獨一無二，展現匠人審美與工藝細節。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cb\u003e天然紫檀木八角柄\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e選用深色紫檀木製柄，紋理沉穩，手感紮實；八角形設計提升操作穩定性，適合長時間作業。\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003e📌 注意事項\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e刀具為個人衛生用品，拆封後恕不接受退換。\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e每把刀具紋理略有差異，屬正常現象。\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e建議手洗並保持乾燥，避免洗碗機與長時間浸水。\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003e🛒 推薦給以下用家\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e對刀具外觀與性能有雙重要求的專業廚師／料理愛好者\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e需要處理精細切割與每日使用的主廚\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e尋求兼具鋒利度與耐久度的實用牛刀\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"堺孝行","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51137088553185,"sku":"TSEF-KG-0010","price":1599.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0862\/9416\/7777\/files\/IMG_3019.jpg?v=1792755852"},{"product_id":"kiritsuke-gyuto-190mm-kg0011","title":"堺孝行 VG10 梨地 劍型牛刀 (切付) 190mm","description":"\u003cp\u003e來自日本堺市的知名品牌「堺孝行（Sakai Takayuki）」，以其精湛的傳統刀工與現代鋼材運用聞名國際。此款 VG10 梨地系列劍型牛刀，融合高性能 VG10 不鏽鋼、手工梨地肌理與典雅黑檀木刀柄，是一把兼具功能性與美學的高品質廚刀。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003e🔍 產品規格\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003e鋼材\u003c\/b\u003e：VG10 不鏽鋼\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003e硬度\u003c\/b\u003e：HRC 60–61（高鋼性、鋒利持久）\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003e刃型\u003c\/b\u003e：雙刃｜劍型牛刀\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003e刃長\u003c\/b\u003e：190mm（約 7.5 吋）\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003e刀背厚度\u003c\/b\u003e：約 2.0mm\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003e全長\u003c\/b\u003e：約 355mm\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003e重量\u003c\/b\u003e：約 170g\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003e刀柄\u003c\/b\u003e：全黑檀木八角柄\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003e適用對象\u003c\/b\u003e：左／右手皆可使用\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003e產地\u003c\/b\u003e：日本\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003e品牌\u003c\/b\u003e：堺孝行 Sakai Takayuki\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003e製造商\u003c\/b\u003e：青木刃物製作所 Aoki Hamono Co., Ltd.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003e✨ 產品特色\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cb\u003e🔪 VG10 鋼芯 × 梨地紋理\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e刀芯採用日本高級 VG10 不鏽鋼，具備極佳的耐磨性與鋒利度保持力。表面經傳統「梨地（Nashiji）」處理，呈現細緻自然的果皮紋理，並有效降低切割時的食材黏附。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cb\u003e📐 劍型牛刀設計\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e劍型牛刀（Kengata Gyuto）結合 Gyuto 牛刀的萬用性與 Kiritsuke 的尖銳刀尖，適合進行精細切片、雕刻及直線切工操作，是追求操控感與俐落切口的理想選擇。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cb\u003e🌳 全黑檀木八角刀柄\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e選用高密度黑檀木製柄，質感溫潤穩重。八角形設計提升握持穩定性與操控手感，長時間使用亦不易疲累。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cb\u003e🧑‍🍳 職人研磨\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e每把刀由專業刀匠研磨，確保出廠即擁有理想鋒利度，開箱即可上手使用，無需額外開刃。\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003e📌 使用與保養說明\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e刀具製品，每把紋理略有差異屬正常現象。\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e請勿放入洗碗機，建議手洗並立即擦乾。\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e避免長時間浸水或潮濕存放環境。\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e商品屬個人衛生用品，拆封後恕不退換。\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003e🛒 推薦對象\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e專業料理師、認真經營廚房的家庭主廚\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e對日本刀具有深入了解與審美要求的用家\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e尋求高品質、多用途、具傳統工藝風格的實用牛刀\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003e🇯🇵 關於「堺孝行」\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e「堺孝行（Sakai Takayuki）」是由大阪堺市老字號刀匠企業「青木刃物製作所」出品的知名廚刀品牌。匠人精神結合現代製鋼技術，令其產品深受全球料理職人愛戴，成為日本專業刀具代表之一。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"video\"\u003e\u003ciframe 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米玩刃物店香港獨家發售\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e彫金師窪田美知子以鏨同錘全人手雕刻，喺刀身刻上「富士與夕焼」圖案，再以色鍍突出圖案層次。每一把都係接單後先開始製作，獨一無二。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e規格\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e彫金主題：日本文化\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e圖案：富士與夕焼\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e刀款：和牛刀\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e刃長：240mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e鋼材：青二鋼\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e鍛造：割込\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e刀柄：朴八角柄\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e彫金：全人手和彫，色鍍（單色）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e製造：大阪堺市 青木刃物製作所（堺孝行）\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e訂購須知\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e此款為接單製作（接受預訂），落單後由窪田美知子親手雕刻，製作時間會另行通知。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e全人手雕刻，圖案細節及色鍍效果每把略有不同，令每把刀都獨一無二。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e如有任何查詢或特別訂製需要，歡迎 WhatsApp 我哋。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pages\/kubota-michiko\"\u003e認識彫金師窪田美知子 →\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"堺孝行","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51147161141473,"sku":"KE04007","price":9399.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0862\/9416\/7777\/files\/ke04007-1.jpg?v=1792891614"},{"product_id":"kubota-ke05005-gyuto-240mm","title":"堺孝行 x 窪田美知子 雲龍 白二鋼 黒打 和牛刀 240mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e窪田美知子 x 堺孝行 彫金包丁 · 米玩刃物店香港獨家發售\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e彫金師窪田美知子以鏨同錘全人手雕刻，喺刀身刻上「雲龍」圖案，再以色鍍突出圖案層次。每一把都係接單後先開始製作，獨一無二。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e規格\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e彫金主題：龍・虎\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e圖案：雲龍\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e刀款：和牛刀\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e刃長：240mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e鋼材：白二鋼\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e仕上：黒打\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e刀柄：黒檀柄\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e彫金：全人手和彫，色鍍（雙色或以上）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e製造：大阪堺市 青木刃物製作所（堺孝行）\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e訂購須知\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e此款為接單製作（接受預訂），落單後由窪田美知子親手雕刻，製作時間會另行通知。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e全人手雕刻，圖案細節及色鍍效果每把略有不同，令每把刀都獨一無二。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e如有任何查詢或特別訂製需要，歡迎 WhatsApp 我哋。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pages\/kubota-michiko\"\u003e認識彫金師窪田美知子 →\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"堺孝行","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51147161600225,"sku":"KE05005","price":9799.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0862\/9416\/7777\/files\/ke05005-1.jpg?v=1792891785"},{"product_id":"kubota-ke08001-gyuto-240mm","title":"堺孝行 x 窪田美知子 百獣之王 白二鋼 黒打 和牛刀 240mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e窪田美知子 x 堺孝行 彫金包丁 · 米玩刃物店香港獨家發售\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e彫金師窪田美知子以鏨同錘全人手雕刻，喺刀身刻上「百獣之王」圖案，再以色鍍突出圖案層次。每一把都係接單後先開始製作，獨一無二。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e規格\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e彫金主題：猛獸・動物\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e圖案：百獣之王\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e刀款：和牛刀\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e刃長：240mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e鋼材：白二鋼\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e仕上：黒打\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e刀柄：黒檀柄\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e彫金：全人手和彫，色鍍（雙色或以上）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e製造：大阪堺市 青木刃物製作所（堺孝行）\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e訂購須知\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e此款為接單製作（接受預訂），落單後由窪田美知子親手雕刻，製作時間會另行通知。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e全人手雕刻，圖案細節及色鍍效果每把略有不同，令每把刀都獨一無二。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e如有任何查詢或特別訂製需要，歡迎 WhatsApp 我哋。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pages\/kubota-michiko\"\u003e認識彫金師窪田美知子 →\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"堺孝行","offers":[{"title":"Default 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青木刃物製作所（堺孝行）\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e訂購須知\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e此款為接單製作（接受預訂），落單後由窪田美知子親手雕刻，製作時間會另行通知。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e全人手雕刻，圖案細節及色鍍效果每把略有不同，令每把刀都獨一無二。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e如有任何查詢或特別訂製需要，歡迎 WhatsApp 我哋。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pages\/kubota-michiko\"\u003e認識彫金師窪田美知子 →\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"堺孝行","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51147164057825,"sku":"KE08002","price":8799.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0862\/9416\/7777\/files\/ke08002-1.jpg?v=1792892153"},{"product_id":"kubota-ke08003-gyuto-210mm","title":"堺孝行 x 窪田美知子 虎嘯 白二鋼 黒打 和牛刀 210mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e窪田美知子 x 堺孝行 彫金包丁 · 米玩刃物店香港獨家發售\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e彫金師窪田美知子以鏨同錘全人手雕刻，喺刀身刻上「虎嘯」圖案，再以色鍍突出圖案層次。每一把都係接單後先開始製作，獨一無二。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e規格\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e彫金主題：猛獸・動物\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e圖案：虎嘯\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e刀款：和牛刀\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e刃長：210mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e鋼材：白二鋼\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e仕上：黒打\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e刀柄：黒檀柄\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e彫金：全人手和彫，色鍍（雙色或以上）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e製造：大阪堺市 青木刃物製作所（堺孝行）\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e訂購須知\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e此款為接單製作（接受預訂），落單後由窪田美知子親手雕刻，製作時間會另行通知。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e全人手雕刻，圖案細節及色鍍效果每把略有不同，令每把刀都獨一無二。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e如有任何查詢或特別訂製需要，歡迎 WhatsApp 我哋。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pages\/kubota-michiko\"\u003e認識彫金師窪田美知子 →\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"堺孝行","offers":[{"title":"Default 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青木刃物製作所（堺孝行）\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e訂購須知\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e此款為接單製作（接受預訂），落單後由窪田美知子親手雕刻，製作時間會另行通知。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e全人手雕刻，圖案細節及色鍍效果每把略有不同，令每把刀都獨一無二。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e如有任何查詢或特別訂製需要，歡迎 WhatsApp 我哋。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pages\/kubota-michiko\"\u003e認識彫金師窪田美知子 →\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"堺孝行","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51147164877025,"sku":"KE08006","price":9999.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0862\/9416\/7777\/files\/ke08006-1.jpg?v=1792892324"},{"product_id":"kubota-ke08007-gyuto-210mm","title":"堺孝行 x 窪田美知子 猟豹 白二鋼 黒打 和牛刀 210mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e窪田美知子 x 堺孝行 彫金包丁 · 米玩刃物店香港獨家發售\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e彫金師窪田美知子以鏨同錘全人手雕刻，喺刀身刻上「猟豹」圖案，再以色鍍突出圖案層次。每一把都係接單後先開始製作，獨一無二。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e規格\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e彫金主題：猛獸・動物\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e圖案：猟豹\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e刀款：和牛刀\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e刃長：210mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e鋼材：白二鋼\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e仕上：黒打\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e刀柄：黒檀柄\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e彫金：全人手和彫，色鍍（雙色或以上）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e製造：大阪堺市 青木刃物製作所（堺孝行）\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e訂購須知\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e此款為接單製作（接受預訂），落單後由窪田美知子親手雕刻，製作時間會另行通知。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e全人手雕刻，圖案細節及色鍍效果每把略有不同，令每把刀都獨一無二。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e如有任何查詢或特別訂製需要，歡迎 WhatsApp 我哋。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pages\/kubota-michiko\"\u003e認識彫金師窪田美知子 →\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"堺孝行","offers":[{"title":"Default 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青木刃物製作所（堺孝行）\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e訂購須知\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e此款為接單製作（接受預訂），落單後由窪田美知子親手雕刻，製作時間會另行通知。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e全人手雕刻，圖案細節及色鍍效果每把略有不同，令每把刀都獨一無二。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e如有任何查詢或特別訂製需要，歡迎 WhatsApp 我哋。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pages\/kubota-michiko\"\u003e認識彫金師窪田美知子 →\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"堺孝行","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51147164975329,"sku":"KE08009","price":11199.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0862\/9416\/7777\/files\/ke08009-1.jpg?v=1792892327"},{"product_id":"kubota-ke08010-gyuto-240mm","title":"堺孝行 x 窪田美知子 乳牛 銀三鋼 和牛刀 240mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e窪田美知子 x 堺孝行 彫金包丁 · 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青木刃物製作所（堺孝行）\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e訂購須知\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e此款為接單製作（接受預訂），落單後由窪田美知子親手雕刻，製作時間會另行通知。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e全人手雕刻，圖案細節及色鍍效果每把略有不同，令每把刀都獨一無二。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e如有任何查詢或特別訂製需要，歡迎 WhatsApp 我哋。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pages\/kubota-michiko\"\u003e認識彫金師窪田美知子 →\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"堺孝行","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51147165368545,"sku":"KE08011","price":11199.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0862\/9416\/7777\/files\/ke08011-1.jpg?v=1792892495"},{"product_id":"kubota-ke08012-gyuto-240mm","title":"堺孝行 x 窪田美知子 小象 銀三鋼 和牛刀 240mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e窪田美知子 x 堺孝行 彫金包丁 · 米玩刃物店香港獨家發售\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e彫金師窪田美知子以鏨同錘全人手雕刻，喺刀身刻上「小象」圖案，再以色鍍突出圖案層次。每一把都係接單後先開始製作，獨一無二。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e規格\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e彫金主題：猛獸・動物\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e圖案：小象\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e刀款：和牛刀\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e刃長：240mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e鋼材：銀三鋼\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e鍛造：割込\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e刀柄：黒檀柄\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e彫金：全人手和彫，色鍍（雙色或以上）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e製造：大阪堺市 青木刃物製作所（堺孝行）\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e訂購須知\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e此款為接單製作（接受預訂），落單後由窪田美知子親手雕刻，製作時間會另行通知。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e全人手雕刻，圖案細節及色鍍效果每把略有不同，令每把刀都獨一無二。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e如有任何查詢或特別訂製需要，歡迎 WhatsApp 我哋。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pages\/kubota-michiko\"\u003e認識彫金師窪田美知子 →\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"堺孝行","offers":[{"title":"Default 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