{"title":"先丸柳刃","description":null,"products":[{"product_id":"sakimaru-yanagiba-300mm-sy0001","title":"堺孝行 x 土井逸夫 x 山塚光雄 青二鋼 玄武 先丸柳刃 300mm 朴黒石目塗鞘","description":"\u003cp\u003e「玄武」傳統文化天之四靈之一，代表北方的靈獸，形象是龜蛇。玄武由技術精湛的鍛造師土井逸夫製作。他是已故傳奇鍛造師土井敬次郎的兒子，其家族已經生產了70多年來最優質的手工鍛造刀具。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e青二鋼是由著名的安來製鋼所製造，該鋼種以其優質的高碳鋼而聞名，專門用於工具和刀具的開發。這款刀具具有非常高的耐磨性和韌性，是非常優秀的鋼材，也是高端日本廚房刀具的非常受歡迎的選擇。我們推薦任何人在生活中使用這種刀具。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e經過多次鍛造和打磨，堺的刀匠們製造出了這款以鋼的切割力著稱的青二鋼的頂級作品。通過加寬刀刃並進行鏡面處理，使其更具厚重感。\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e青木刃物製作所 堺孝行\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e傳承600年傳統的堺孝行刀具 堅守堺手打刀具傳統的同時，引進特有技術，製造符合時代需求的菜刀。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e經過多次鍛造和打磨，堺的刀匠們製造出了這款以鋼的切割力著稱的青二鋼的頂級作品。通過加寬刀刃並進行鏡面處理，使其更具厚重感。\u003c\/p\u003e","brand":"堺孝行","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51137061486817,"sku":"TSEF-SY-0001","price":5880.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0862\/9416\/7777\/files\/bda38c49-6304-4f24-8deb-e734d16598ba.jpg?v=1792755489"},{"product_id":"sakimaru-yanagiba-390mm-sy0003","title":"堺孝行 x 漥田美知子 澟華 銀三鋼 櫻花+和歌雕刻 390mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e由於2025年4月1號開始 ,全堺市手製刀具加價幅度20%-28%\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e本店已經盡量降低價錢 仍然係全球最平買家 希望大家買到最好嘅產品\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀身由 雕刻師 漥田美知子 刻上\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e崇徳院(風雅和歌集) 裏面嘅月の歌とて\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e『 見る人に物のあはれをしらすれば月やこの世の鏡なるらむ 』\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e翻譯之後嘅意思係\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e望到月亮嘅人，若能感受到 \"物哀\"（呢度指世間無常、哀愁嘅情懷）， 咁月亮 係唔係就似呢個世界嘅鏡子呢？\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e咁啱我都讀過文學，出少少背景解釋 ，當然係上網搵資料啦：\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"崇德院\" (人名嚟㗎) 即係崇德天皇，佢5歲嗰陣就已經登基，但年紀輕輕就畀人逼退位，做咗上皇。之後同後白河天皇發生咗衝突，引發咗保元之亂，最後崇德院輸咗，畀流放去讃岐（即現時嘅香川縣 烏冬好出名嗰度）。雖然佢人生好唔順利，但佢一生留低咗咁哀傷同美麗嘅和歌 同好多其他作品。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e其實日本嘅詩歌或者和歌 , 同 李白一樣 都有好多關於月亮嘅作品 而呢首係其中一首\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003e青木刃物製作所 — 堺孝行品牌簡介\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e堺孝行\u003c\/b\u003e由知名製刀廠「\u003cb\u003e青木刃物製作所\u003c\/b\u003e」出品，承襲堺市超過六百年歷史的打刃物傳統，是日本最具代表性的手工刀具品牌之一。作為堺打刃物的現代繼承者，堺孝行在堅守手工鍛造工藝的同時，積極引進新時代的製刀技術與設計理念，持續創造出兼具\u003cb\u003e傳統精神與現代實用性\u003c\/b\u003e的優質廚刀。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e品牌旗下刀具廣泛採用**安來鋼（青紙鋼、白紙鋼）**等高級鋼材，並由堺地區匠人反覆鍛造、精密研磨。當中以「青二鋼」為素材的系列，更是切味凌厲、耐用性出色，深受專業料理人推崇。其刀身經過多次手工鍛造與細緻研磨，將鋼材的潛能發揮至極致，展現出堺匠人引以為傲的製刀技術。\u003c\/p\u003e","brand":"堺孝行","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51137081147617,"sku":"TSEF-SY-0003","price":11299.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0862\/9416\/7777\/files\/IMG_2695.jpg?v=1792755745"},{"product_id":"sakimaru-yanagiba-330mm-sy0004","title":"堺孝行 x 山塚尚剛 斬月鬼 銀三鋼 平鏡面 鬼反先丸柳刃 330mm","description":"\u003cp\u003e由日本知名鍛造師 山塚尚剛 精心打造，堺孝行 榮譽出品，這把刀將傳統工藝與現代美學完美結合，呈現出前所未有的極致反曲設計。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e產品特點：\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• 鋼材：銀紙三號不鏽鋼 – 鏡面拋光，耐腐蝕，易於保養\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• 刀型：先丸柳刃（單刃）– 傳統刺身專用刀，配以極致反曲設計，提升切割效率\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• 刃長：330mm｜全長：485mm \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• 硬度：HRC 61 ±1，保持鋒利度持久\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• 刀柄：八角黑檀木，雙水牛角夾環，手感舒適，平衡性佳\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• 刀鞘：黑漆塗層朴木鞘，提供完善保護\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• 重量：330g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• 產地：日本大阪堺市 – 青木刃物製作所 出品\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"video\"\u003e\u003ciframe allowfullscreen=\"\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/QydbRAtBLUw\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"堺孝行","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51137081245921,"sku":"TSEF-SY-0004","price":7999.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0862\/9416\/7777\/files\/IMG_1204-scaled.jpg?v=1792755747"},{"product_id":"kubota-ke06004-sakimaru-shobu-330mm","title":"堺孝行 x 窪田美知子 武士道 斬月 銀三鋼 先丸正夫 330mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e窪田美知子 x 堺孝行 彫金包丁 · 米玩刃物店香港獨家發售\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e彫金師窪田美知子以鏨同錘全人手雕刻，喺刀身刻上「武士道」圖案，再以色鍍突出圖案層次。每一把都係接單後先開始製作，獨一無二。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e規格\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e彫金主題：武士・侍\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e圖案：武士道\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e刀款：先丸正夫\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e刃長：330mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e系列：斬月\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e鋼材：銀三鋼\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e仕上：鏡面仕上（表）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e刀鞘：塗鞘（附鞘釘）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e彫金：全人手和彫，色鍍（單色）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e製造：大阪堺市 青木刃物製作所（堺孝行）\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e訂購須知\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e此款為接單製作（接受預訂），落單後由窪田美知子親手雕刻，製作時間會另行通知。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e全人手雕刻，圖案細節及色鍍效果每把略有不同，令每把刀都獨一無二。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e如有任何查詢或特別訂製需要，歡迎 WhatsApp 我哋。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pages\/kubota-michiko\"\u003e認識彫金師窪田美知子 →\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"堺孝行","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51147163336929,"sku":"KE06004","price":12999.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0862\/9416\/7777\/files\/ke06004-1.jpg?v=1792891968"},{"product_id":"kubota-ke07006-sakimaru-shobu-330mm","title":"堺孝行 x 窪田美知子 鳥獣戯画 斬月 銀三鋼 先丸正夫 330mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e窪田美知子 x 堺孝行 彫金包丁 · 米玩刃物店香港獨家發售\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e彫金師窪田美知子以鏨同錘全人手雕刻，喺刀身刻上「鳥獣戯画」圖案，再以色鍍突出圖案層次。每一把都係接單後先開始製作，獨一無二。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e規格\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e彫金主題：浮世繪・傳統美術\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e圖案：鳥獣戯画\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e刀款：先丸正夫\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e刃長：330mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e系列：斬月\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e鋼材：銀三鋼\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e刀鞘：塗鞘（附鞘釘）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e彫金：全人手和彫，色鍍（單色）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e製造：大阪堺市 青木刃物製作所（堺孝行）\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e訂購須知\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e此款為接單製作（接受預訂），落單後由窪田美知子親手雕刻，製作時間會另行通知。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e全人手雕刻，圖案細節及色鍍效果每把略有不同，令每把刀都獨一無二。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e如有任何查詢或特別訂製需要，歡迎 WhatsApp 我哋。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pages\/kubota-michiko\"\u003e認識彫金師窪田美知子 →\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"堺孝行","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51147163992289,"sku":"KE07006","price":12199.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0862\/9416\/7777\/files\/ke07006-1.jpg?v=1792892151"}],"url":"https:\/\/tsefhk.com\/collections\/sakimaru-yanagiba.oembed","provider":"米玩刃物店","version":"1.0","type":"link"}