fbpx
米玩刃物店

宗利製作所 x 鶴巻興市 白二鋼 磨 牛刀 210mm

性價比極高,無鎬線薄身設計,使用了安來白二鋼。從其手工打製的外觀中,您可以感受到越後三條打刃物的傳統與精湛技藝。

 

額外資訊

品牌

宗利製作所

刀匠

鶴巻興市

鍛造方式

三枚合

鋼材

白二鋼

刀型

牛刀

刃長

210mm

仕上方式

刀柄

栗形朴木柄

$ 999

尚有庫存

鶴巻興市先生是新潟三条市 宗利製作所 三代目,專門製作廚刀同鐮刀。鶴卷先生在16歲時便開始跟父親學習打鐵,已經接近半世紀。
他的特色係刀具是以白鋼為芯,外覆軟鐵, 非常傳統嘅造型。
近呢幾年,佢喺歐美市場非常受到歡迎。