fbpx
米玩刃物店
特價

誠貴作 SG2 大馬士革紋 牛刀 240mm

名匠秘傳鍛造庖丁 – 傳承與創新嘅極致之作

來自日本兵庫縣三木市嘅著名刀匠田中誠貴(たなか しげき),將世代相傳嘅鍛刀技藝注入每一把刀中。田中誠貴 SG2 大馬士革牛刀 240mm係“誠貴作”品牌嘅代表作,完美展現咗傳統工藝同現代設計嘅融合。呢把牛刀唔單止係廚房利器,更係藝術同實用兼備嘅珍品,深受全球廚師同刀具愛好者追捧。

匠心獨運嘅亮點:

  • 極致鋒利與耐用:採用SG2粉末鋼,硬度達63-64 HRC,鋒利度持久、耐磨性極高,切肉、魚、蔬果如行雲流水。
  • 墨流し大馬士革美學:33層鋼材鍛造出獨特嘅大馬士革花紋,每把刀都係世上獨一無二嘅藝術品,令人一見傾心。
  • 傳統本割込技術:運用日本經典鍛造法,將鋼材同軟鐵完美結合,刀刃既鋒利又堅韌,耐用長壽。
  • 人體工學手柄:八角形木柄配水牛角護手,握感舒適自然,長時間使用依然輕鬆自如。

用途與價值:

田中誠貴嘅240mm牛刀係廚房嘅全能王牌,適合切肉、處理海鮮同蔬果切割,無論粗加工定精細操作都游刃有餘。呢把刀承載咗田中師傅數十年嘅修行經驗,係你廚藝提升嘅最佳伙伴。

保養建議:

SG2鋼材具備優異嘅防銹性能,但為咗保持最佳狀態,建議用後即刻清洗並抹乾,延長刀具壽命。

手工打造,數量稀少,想擁有就要即刻行動!

田中誠貴嘅傳奇:

田中誠貴從年輕時喺福井縣清水刃物工廠修行,到創立“誠貴作”品牌,佢係少數能同時精通両刃同片刃包丁嘅工匠。佢將傳統本割込技術同現代SG2鋼材結合,每把刀都係對細節嘅極致追求。選擇田中誠貴 SG2 大馬士革牛刀 240mm,係選擇咗品質、傳統同獨特品味嘅象徵。

即刻擁有:讓田中誠貴嘅匠心之作陪伴你嘅每一次切割,喺廚房中感受藝術與實用嘅完美平衡!

額外資訊

品牌

誠貴作

鍛造方式

三枚合

鋼材

SG2

刀型

牛刀

刃長

240mm

仕上方式

大馬士革紋

刀柄

八角形紫檀水牛角

Original price was: $ 2,999.Current price is: $ 2,799.

尚有庫存

田中誠貴(たなか しげき)是日本兵庫縣三木市出身的著名鍛冶工匠,擁有悠久的鍛刀歷史。田中師傅在年輕時便開始學習刀具製作,並於福井縣的清水刃物工廠進行傳統修行,專注於片刃包丁的製作。之後,他回到家鄉三木市,並創立了“誠貴作”這一品牌,致力於傳承並創新日本刀具的工藝。

田中誠貴是少數能夠同時製作両刃和片刃包丁的工匠之一。憑藉精湛的鍛造技術,他能夠製作出優質的鋼材包丁,並且擁有獨特的設計理念。他在刀具的鍛造過程中,融合了日本傳統的本割込鍛造技術,這使得每一把包丁都擁有極高的鋒利度和卓越的耐用性。同時,他也加入了墨流し等美觀的設計元素,令每把包丁在切割功能上不僅出色,也具有藝術價值。

“誠貴作”系列的刀具,以其極高的工藝品質和獨特的設計風格,深受全球廚師和刀具愛好者的喜愛。這些刀具的鋼材選擇上,田中師傅經常使用高品質的鋼種,例如SG2等粉末鋼,這些鋼材不僅具有極高的耐磨性,還能夠保持極致的鋒利度。

田中誠貴所製作的每一款刀具,無論是從功能性還是設計感上,都展現了他對細節的精益求精,並且堅持以“誠貴作”品牌為基礎,將每一把刀具打造成既具實用性,又有藝術價值的高端工藝品。