來自日本兵庫縣三木市嘅著名刀匠田中誠貴(たなか しげき),將世代相傳嘅鍛刀技藝注入每一把刀中。田中誠貴 SG2 大馬士革牛刀 240mm係“誠貴作”品牌嘅代表作,完美展現咗傳統工藝同現代設計嘅融合。呢把牛刀唔單止係廚房利器,更係藝術同實用兼備嘅珍品,深受全球廚師同刀具愛好者追捧。
田中誠貴嘅240mm牛刀係廚房嘅全能王牌,適合切肉、處理海鮮同蔬果切割,無論粗加工定精細操作都游刃有餘。呢把刀承載咗田中師傅數十年嘅修行經驗,係你廚藝提升嘅最佳伙伴。
SG2鋼材具備優異嘅防銹性能,但為咗保持最佳狀態,建議用後即刻清洗並抹乾,延長刀具壽命。
手工打造,數量稀少,想擁有就要即刻行動!
田中誠貴從年輕時喺福井縣清水刃物工廠修行,到創立“誠貴作”品牌,佢係少數能同時精通両刃同片刃包丁嘅工匠。佢將傳統本割込技術同現代SG2鋼材結合,每把刀都係對細節嘅極致追求。選擇田中誠貴 SG2 大馬士革牛刀 240mm,係選擇咗品質、傳統同獨特品味嘅象徵。
即刻擁有:讓田中誠貴嘅匠心之作陪伴你嘅每一次切割,喺廚房中感受藝術與實用嘅完美平衡!
品牌 | 誠貴作 |
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鍛造方式 | 三枚合 |
鋼材 | SG2 |
刀型 | 牛刀 |
刃長 | 240mm |
仕上方式 | 大馬士革紋 |
刀柄 | 八角形紫檀水牛角 |
$ 2,999 Original price was: $ 2,999.$ 2,799Current price is: $ 2,799.
尚有庫存
田中誠貴(たなか しげき)是日本兵庫縣三木市出身的著名鍛冶工匠,擁有悠久的鍛刀歷史。田中師傅在年輕時便開始學習刀具製作,並於福井縣的清水刃物工廠進行傳統修行,專注於片刃包丁的製作。之後,他回到家鄉三木市,並創立了“誠貴作”這一品牌,致力於傳承並創新日本刀具的工藝。
田中誠貴是少數能夠同時製作両刃和片刃包丁的工匠之一。憑藉精湛的鍛造技術,他能夠製作出優質的鋼材包丁,並且擁有獨特的設計理念。他在刀具的鍛造過程中,融合了日本傳統的本割込鍛造技術,這使得每一把包丁都擁有極高的鋒利度和卓越的耐用性。同時,他也加入了墨流し等美觀的設計元素,令每把包丁在切割功能上不僅出色,也具有藝術價值。
“誠貴作”系列的刀具,以其極高的工藝品質和獨特的設計風格,深受全球廚師和刀具愛好者的喜愛。這些刀具的鋼材選擇上,田中師傅經常使用高品質的鋼種,例如SG2等粉末鋼,這些鋼材不僅具有極高的耐磨性,還能夠保持極致的鋒利度。
田中誠貴所製作的每一款刀具,無論是從功能性還是設計感上,都展現了他對細節的精益求精,並且堅持以“誠貴作”品牌為基礎,將每一把刀具打造成既具實用性,又有藝術價值的高端工藝品。
我們在香港售賣真正日本廚刀,廚刀傳承著悠久的傳統,每把刀都由精湛日本刀匠手工製作而成。採用高品質的鋼材,刀刃鋒利耐用,經過嚴格的工藝, 製造和研磨過程。無論是專業廚師定係家庭廚房,都能感受到其卓越品質同埋性能。
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