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米玩刃物店
特價

山脇刃物製作所 義弘 黑漆龍蒔繪 AUS10 大馬士革紋 牛刀 240mm

這是一款以高碳素不鏽鋼「AUS10」為主鋼,並在44層不鏽鋼軟鐵中夾入AUS10 刃金,並將刀身整體研磨成半鏡面的和牛刀系列。由於AUS10硬度高且耐磨性優越,這款刀具具備卓越的切割性能並且持久鋒利。與其他和牛刀系列相比,這款刀具經過更薄的研磨,使切割更順暢,切割體驗更加出色。 配以手工黑漆龍蒔繪刀鞘、和式漆塗柄, 盡顯復古味道。

額外資訊

品牌

山脇刃物製作所, 郷右馬允義弘

鍛造方式

三枚合

鋼材

AUS10

刀型

牛刀

刃長

240mm

仕上方式

大馬士革紋

刀柄

漆塗柄

刀鞘

蒔絵木鞘

Original price was: $ 2,699.Current price is: $ 1,999.

已售完

自昭和2年創業以來,山脇刃物製作所主要製造及銷售專業用高級刀具,涵蓋家庭、烹飪學校及料理學校等廣泛領域。公司的主要品牌郷右馬允義弘近來在海外也獲得了高度的人氣,接到許多訂單。山脇傳承了有600年歷史的堺刀技術,憑藉在這段歷史中培養出的匠人技術,生產出具有信心的產品。並且,山脇還與其他傳統工藝的匠人合作,致力於開發其他公司無法提供的產品。堺所引以為傲的傳統刀具產業。感受這份責任的同時,山脇目標成為開創未來的技術集團,今後也將繼續努力精進。