陶瓷刀柄!工匠技術攜手合作,挑戰全新刀具開發!守護堺刃物的傳統工藝
「ORIBE庖丁」 是一款融合 堺打刃物 刀身與 瀨戶織部燒 刀柄的全新產品,誕生於 大阪府堺市 與 愛知縣瀨戶市 兩大傳統產業的合作。
「ORIBE」這個名稱來自於日本傳統陶器 「織部燒」,此系列刀具正是運用這一技法製作獨特的陶瓷刀柄,呈現獨一無二的匠心工藝。
關於「織部燒」
「織部燒」的名稱源自於茶道大師 千利休 的弟子—— 大名茶人 古田織部。他在日本茶道文化的發展中扮演了重要角色,特別是在茶碗與茶室美學方面影響深遠。「織部燒」以 銅綠釉 燒製,擁有自由奔放的造型、紋樣,以及鮮明的色彩,被譽為「創新前衛的陶器藝術」。這種獨特的風格,如今被應用於刀柄製作,讓 ORIBE庖丁 既保留傳統技藝,又展現嶄新美學。
我們在香港售賣真正日本廚刀,廚刀傳承著悠久的傳統,每把刀都由精湛日本刀匠手工製作而成。採用高品質的鋼材,刀刃鋒利耐用,經過嚴格的工藝, 製造和研磨過程。無論是專業廚師定係家庭廚房,都能感受到其卓越品質同埋性能。
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