{"product_id":"petty-150mm-pt0017","title":"甲鉄 x 柴田崇行 x 池田拓視 SG2 小刀 150mm","description":"\u003ch2\u003e\u003cb\u003e精準操控 × SG2 × 機能之美\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e來自日本廣島福山，由研磨職人 \u003cb\u003e柴田崇行\u003c\/b\u003e 親自設計與打磨，搭配越前鍛冶師 \u003cb\u003e池田拓視\u003c\/b\u003e 鍛造的甲鉄系列，是對「機能美」的徹底追求。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e此款 \u003cb\u003e150 mm 小刀（Petty）\u003c\/b\u003e 以靈巧多用途為設計理念，能完美應對削皮、切水果、修筋膜、處理細小肉塊或魚類等日常工作。刀身線條修長優雅，操作手感輕盈，是主廚刀以外最不可或缺的輔助主力刀。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e選用頂級 \u003cb\u003eSG2 粉末高速鋼\u003c\/b\u003e 製成，硬度高達 HRC 62–64，保鋒力極強；刀身採霧面研磨處理，減少食材黏附，切割順暢度極佳。\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e🌟 \u003cb\u003e產品特色 | Highlights\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅ SG2 粉末鋼核心：超高硬度與耐磨性，長久保持鋒利\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅ 柴田式精密研磨：刀鋒均勻、切口平滑，切肉切菜皆能精準控制\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅ 霧面仕上處理：減少阻力與黏附感\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅ 輕量化平衡設計：靈活度高，削皮與細工更得心應手\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅ 極簡外觀：「甲鉄」系列以功能為先，設計俐落無多餘裝飾\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e🧠 \u003cb\u003e設計理念 | Form Follows Function\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「甲鉄」意即「裝甲艦」，象徵穩固、實用與無畏。Shibata 先生強調：設計並非為了外觀，而是為了追求最穩定、最流暢的切感。從刀尖至柄尾，每一個細節都經過反覆實測與手工微調，讓廚師能感受如手臂延伸般的自然精準。\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e🔎 \u003cb\u003e適合對象 | Who Is This For?\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e追求靈活與精準控制的料理愛好者\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e需要一把應付日常細工與備料的小刀\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e專業廚師作為主刀以外的輔助刀\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"甲鉄","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51137088880865,"sku":"TSEF-PT-0017","price":1450.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0862\/9416\/7777\/files\/IMG_4547.jpg?v=1792755857","url":"https:\/\/tsefhk.com\/products\/petty-150mm-pt0017","provider":"米玩刃物店","version":"1.0","type":"link"}