甲鉄 x 柴田崇行 x 池田拓視 SG2 文化 140mm (附原裝刀鞘)

極致切味 × 功能之美 × SG2 粉末鋼

由研磨職人 柴田崇行（Shibata Takayuki） 設計及研磨，並由越前鍛冶師 池田拓視（Ikeda Takumi） 鍛造，「甲鐵」系列正是對「機能美」最徹底的詮釋。

刀芯選用頂級 SG2 粉末高速鋼，硬度高達 HRC 62–64，兼具強勁保鋒力與出色抗鏽性。

刀身採用 霧面研磨（Satin Finish） 處理，表面細緻柔和，有效減少食材黏附，切割順滑自然，令每一刀都乾淨俐落。

文化包丁與三德包丁相似，能輕鬆處理魚、肉、蔬菜等各類食材，是家用及專業廚師都適合使用的萬能刀。

・SG2 粉末高速鋼｜高硬度、長效鋒利、易保養

・柴田式精密研磨｜每寸刀口親手修整

・霧面仕上處理｜減低食材黏附、提升切割流暢度

・完美重心設計｜輕巧靈活、操控自然

・八角手柄｜穩定舒適、質感高雅

・附原裝木製刀鞘

「甲鐵」之名象徵穩固與力量。

對柴田崇行而言，美感並非來自華麗裝飾，而係源於刀具實際的使用體驗。

每一個角度、厚薄、手感，全為達至「隨心而切」而設。

柴田崇行 × 池田拓視 甲鐵 SG2 文化包丁 140mm

—— 匠心、實用與細節，缺一不可。