產品介紹
預訂產品：
需時1個月到12個月不等，歡迎先查詢後下單。
請填寫聯絡方法，選擇到付款，我會聯絡你。有咩要求即管講，傾好先落訂。
真係唔好無啦啦碌卡落單， 銀行退款需手續費， 會喺你度扣。
水野鍛鍊所創立於明治五年（1872年），是一個專門鍛造日本刀和廚刀的工坊。在戰後法隆寺的大規模修復時，他們鍛造了掛在國寶五重塔九輪四方的「魔除け鎌」，並於昭和27年（1952年）奉獻。據說「魔除け鎌」每200到300年更換一次，部分甚至是用1300年前的古釘製成。訪客可以在店內親手觸摸這些歷史悠久的「魔除け鎌」和心柱的釘。此外，他們還鍛造贈送給全日本學生相撲錦標賽冠軍的日本刀，前橫綱輪島和前大關朝潮也擁有他們的刀。作為主要產品的料理用廚刀，深受國內外眾多廚師的喜愛。
水野鍛鍊所一直以來，對刀刃鋒利的歷史一直追求不懈，據說可以追溯到遠古的仁德稜築道時代，堺的刀具發展始於安土桃山時代，，直至今日。
水野鍛鍊所於江戶至明治時代的1872年由第一代水野寅吉創立。為了保護打製刃物的傳統技術，他們一直傳承著這項技藝。
第二代水野正範向櫻井正幸和森田正道兩位老師學習了鍛刀技術，並在世界遺產日本最古老的建築物奈良斑鳩的「法隆寺」進行了昭和時代的大修理，被選中成為"小鍛冶"，並打造了國寶五重塔的魔除鎌。
1952年獲得了三笠宮殿下的訪問，1980年又獲得了三笠宮寬仁殿下的訪問，並將「賜台覽」刻在刀上，以將這份榮譽傳承給後代。此外，他們也為社會做出了多方面的貢獻，如向攝津國一宮住吉大社、和泉國一宮大島大社、生玉神社的鞴火社奉獻神刀，以及為全日本學生相撲錦標賽冠軍鍛造刀具等。
河豚引是為了支撐職人藝術而追求的理想形狀的刀具，這也是水野鍛鍊所開發並推廣的。
和刀具世界一樣，他們也始終重視傳統，並不斷與時俱進，他們自信，這是在滿足時代要求的同時，經過不斷磨練而產生的。他們將繼續保持這種新取的氣概，不斷努力鍛煉，並在刀刃鋒利的基礎上，繼續站在時代的前沿。
